改編諾貝爾文學獎得主柯慈作品《屈辱》文學劇場中，葉辰莛飾演教授大衛．魯瑞(David Lurie)的學生情人梅蘭妮．愛薩克絲(Melanie Isaacs)。在教授強烈的追求下，她沒有在開始就拒絕，被動接受，但當她沒能被真心對待，感到羞恥，才開始控訴。梅蘭妮對這個白人男子漸進式的厭惡最終爆發，像受盡屈辱的被殖民者一夜之間起來抗暴。

葉辰莛是家中唯一的孩子，成長過程中習慣了一個人，搭捷運時她也會戴著耳機想事情。她常被形容過於安靜，甚至像是有些冷漠。但她也是在這樣一段又一段自我獨處的時刻之中，逐步累積對內心和對世界的認識。從外表時常看不出來她內心有各種層面，有點逆來順受，只有她爆發的時候，才會被發現，有時連自己都沒有察覺，其實壓抑許多情緒。

從小學習表演大多是母親安排，即使中間想要放棄，但又被母親勸回。她先接觸鋼琴與舞蹈，國中被勸說捨棄了音樂，開始就讀舞蹈班。高中有次練舞受了傷，萌生退意，且剛好她基測英文考了滿分，可以申請回到普通班就讀，卻又被母親跟老師合力勸說，打消了念頭。大學畢業後，她決定不再走專業舞者的路，本來母親要她當公務員或考航空公司地勤有個穩定的工作，但當母親問她要不要報名植劇場，她又給了自己機會進而投入戲劇。雖然看似是被安排的，但她終究還是放不下表演。

表演也改變她對自身母女關係的認識。她現在更面對自己的個性，也換了角度理解母親。「比如以前家人說我脾氣很硬，我打從心裡不覺得是這樣，但是後來接觸了戲劇，我才發現我好像真的常常沒把別人的話聽進去。……後來有一堂課，要我們帶一個對自己有意義的小東西，那一次上課後，我發現我真的很愛我媽，雖然她是一個很嚴格的媽媽，但我現在可以看見她真正想表達的是什麼，以前我只能聽見字面上不好聽，就只是對她很氣而已。」

接觸戲劇之後，她更喜歡去感受內心，認為能把自己的體會放大是一件好事。「我以前的個性還蠻悶的，而拍戲這件事情就是讓我去面對感受。」葉辰莛說，拍戲讓她發現了自己的不同面向，也不再特別壓抑某些情緒，「以前很多事情我都會以『我不在意』這個想法讓它過去，但其實我內心某個部分是在意的」，雖然這會使得內心不再能像以往一樣平靜，但她樂於接受。

第一次演出舞台劇，她突破自己原先的框架後，更敏感於跟演員的對手戲，觀眾的反應以及整體戲劇的演出。雖然有點缺乏自信，但還是試著用更有同理心的方向，詮釋這個複雜的腳色。她認為演戲最有趣的就是演出反差，把心裏原本壓抑的情緒釋放出來，要多怪都可以怪到底。她就是要每件事情都嘗試到底，充分感受，真切感受到痛，才能夠成長。

回想在表演路上的轉變每個選擇，當時或許會覺得是很大的決定，但回過頭來，也只不過就是一段人生經歷，沒有這個過程，就沒有現在的自己。不要太在意別人的眼光，只要自己盡力了，就不需要後悔。